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信息化多功能炊事车
    信息来源:经营管理部
 

   

    信息化新型多功能炊事车应用总线技术及北斗卫星导航及其短报文信息传输技术,实现设备运行自动化和智能化,可纳入指挥自动化系统,提高应急处突后勤保障的科学性、及时性并满足国家节能减排、节约资源的相关要求。

    整车采用二类底盘加装车厢的结构,车厢内布置相应的加热设备和附属设备,提供300人份的主副食加工,并为淋浴提供热水,淋浴在车外设置独立淋浴帐篷内进行。整车主要由底盘、车厢、主加工设备、副食加工设备、信息化系统、电气系统、供排水系统、供油系统、余热利用装置、淋浴系统及附件等组成,实现300人份的主副食加工,具有煎、炒、蒸、炖、馒头制作、餐具消毒、快餐加热及淋浴等功能,并具有和面、食品冷藏(冷冻)、生活用水携带、供电等功能。

    技术参数:

    1.外形尺寸(长×宽×高,㎜):8150×2460×3410(mm);
    2.总质量:13500kg;
    3.炊事能力:
     (1)配置三套独立的蒸柜,可放置30套蒸盘,每盘可蒸制3kg大米,还可以蒸面食和副食。
     (2)烹饪机器人根据设定的菜谱程序自动烹制,平均6min烹制一次最大15kg的菜肴;
    4.淋浴能力:设置一套9m2的淋浴帐篷和相关的配套设备,能满足每次6人同时淋浴;
    5.配有轴带发电机、逆变电源和外接电源三种供电方式;
    6.净水携带量:260kg;
    7.底盘油箱容积:160L+70L。

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